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2014-01-16T16:50:31+01:00

~ Poireaux carottes orange-coco ~

Publié par Lyly

Ingrédients

  • 4 poireaux
  • 6 carottes
  • 2 échalottes
  • 1 orange (jus + zeste)
  • 1 brique de lait de coco

Préparation

- Eplucher et couper finement les échalotes puis les faire revenir dans une grande poêle avec un fiet d'huile

- Eplucher les poireaux et les carottes

- Couper finement les poireaux

- Râper les carottes

- Ajouter vos légumes aux échalotes

- Ajouter le jus de l'orange et son zeste

- Laisser cuire 10 minutes environ

- Ajouter ensuite le lait de coco

- Laisser mijoter de nouveau environ 15 minutes jusqu'à évaporation du liquide

 

Il ne vous reste plus qu'à déguster !

Bon Appétit !

 

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