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2014-01-11T19:20:58+01:00

Le Filet Mignon en croûte, le fameux...

Publié par La Grande Soeur

Ingrédients :

  • 1 filet mignon de porc
  • 1 pâte feuilletée rectangulaire (si possible)
  • moutarde
  • 1 dizaine de tranches de de poitrine salée
  • 1 dizaine de tranches d’emmental

Poser votre filet mignon sur la pâte, badigeonner-le de moutarde.

"Coller" les tranches fines d'emmental sur la moutarde et entourer le tout avec les tranches de poitrine salée.

Fermer le "chausson", souder les bords et badigeonner d'un jaune d’œuf, décorer à votre guise.

Cuisson Four 6-7 environ 40 mn.

Bon appétit

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